Amelia Mitschke spielt bereits seit ihrem dritten Lebensjahr Violine. Vor Antritt ihres Studiums spielte sie im Sommer 2009 am Hermannsdenkmal Detmold das Musical „Op een dag in september“ von und mit Herman van Veen. Von 2009 bis 2013 studierte sie im künstlerischen Diplom-Studiengang „Musik und Kreativität“ an der Musikhochschule Münster bei Prof. Helge Slaatto mit den Nebenfächern Klavier und Gesang. In der Spielzeit 2014/2015 war sie Mitglied in den 1. Violinen des Sinfonieorchesters der Städtischen Bühnen Münster. Künstlerische Impulse erhielt sie u. a. bei Prof. Andreas Janke, Prof. Ingolf Turban, Hanzheinz Schneeberger, Prof. Matias de Oliveira Pinto, Prof. Eckhardt Fischer, Prof. Friedemann Eichhorn, Prof. James Buswell, Prof. Gerhard Mantel und Prof. Stephan Picard. Orchestererfahrungen sammelte sie z. B. mit Kurt Masur, Jac van Steen, Fabrizio Ventura, Georg Christoph Biller und Gotthard Popp. Ihre Konzerttätigkeiten führten sie unter anderem in das Gewandhaus zu Leipzig, in die Kölner Philharmonie, in die Royal Albert Hall London, in die Beethovenhalle Bonn, in die Philharmonie Essen und in die Semtana Hall Prag. Während ihres Studiums war sie Stipendiatin der von Yehudi Menuhin gegründeten Stiftung „Live Music Now“. Für ihre Teilnahme an verschiedenen Meisterkursen erhielt sie u. a. Stipendien vom DAAD. Mit ihrem Bruder Semyon Mitschke, Trompete, gründete sie das „Duo Blechbogen“, für das sie die Werke auch arrangiert. Zusätzlich zu ihrer Konzerttätigkeit unterrichtet sie Violine und Klavier. Seit 2020 ist sie Dozentin für Violine an der Musik- und Kunstschule Bielefeld. Neben ihren musikalischen Tätigkeiten bildete Amelia Mitschke sich auch nach dem Studium gesanglich im Klassik- und Jazzbereich fort, sammelte Erfahrungen an der Christian-Rode-Sprecherschule Berlin im Sprecherkurs „Mikrofonsprechen & Synchronschauspiel“, u. a. bei Irina von Bentheim, Christian Rode und Uve Teschner, und erhielt das ISA- Zertifikat der Stimmtherapeutischen Weiterbildung des CJD Instituts Schlaffhorst-Andersen.